夏田冬蔵

・名称　夏田冬蔵
・製造元 【秋田】浅舞酒造
・メーカーURL http://www.amanoto.co.jp/
・特定名称 純米吟醸
・使用米 　　　　　秋田酒こまち・美山錦
・精米歩合　　　　　55%
・使用酵母 自社酵母
・アルコール分 16度
・日本酒度 +3
・酸度/アミノ酸度 1.6/1.0

銀座 検校さんで購入。
旨みが強い。日本酒を飲んだ後にくる、くわっというアルコールが揮発する感じが少なく、上品に感じます。
その上で甘い香りが口の中に残ります。

720ml/2,000円（税別）

【頂いたお肴】
金目鯛の干物・佐世保の高級魚干物達