2016-06-26 夏田冬蔵 ・名称 夏田冬蔵 ・製造元 【秋田】浅舞酒造 ・メーカーURL http://www.amanoto.co.jp/ ・特定名称 純米吟醸 ・使用米 秋田酒こまち・美山錦 ・精米歩合 55% ・使用酵母 自社酵母 ・アルコール分 16度 ・日本酒度 +3 ・酸度/アミノ酸度 1.6/1.0銀座 検校さんで購入。 旨みが強い。日本酒を飲んだ後にくる、くわっというアルコールが揮発する感じが少なく、上品に感じます。 その上で甘い香りが口の中に残ります。720ml/2,000円(税別)【頂いたお肴】 金目鯛の干物・佐世保の高級魚干物達